ソースが決め手！鱈のムニエル
テッパン @cook_40419884
特別なレシピではありませんが、ソースが美味しく他の料理にも使えると思います！
このレシピの生い立ち
以前の飲食アルバイト先のソースを参考に、合う料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に塩胡椒をふり、下味をつけます。
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- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、小麦粉をまぶした①をきつね色になるまで焼きます。
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- 3
焼き色がついたらお皿に取り分け、★の調味料たちを入れてソースを作ります。
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- 4
③で作ったソースをかけたら完成！
(付け合わせの野菜たちはお好みで)
コツ・ポイント
★のソースはバターを先に入れ、溶け出したら火を止める→醤油&レモン汁を入れるとソースが焦げにくくgoodです！
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たらとバター醤油ソースの相性バツグン☆ちょっとおしゃれな魚料理があっという間に出来ちゃいます(≧ω≦)ｂ
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