レンジで簡単二人鍋!巾着卵のカレーポトフ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ジューシーなお揚げに入った半熟卵とカレー風味のスープがおいしい!野菜の旨味もたっぷりです♪

このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジにあわせて調整してください。たまごは必ず穴を開けて加熱してください。

巾着たまごは加熱時間を調整することで、お好みのかたさに仕上がります。みんな大好きなカレー味です。

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材料

2人分
  1. 油揚げ(5cm角程度のもの) 4枚
  2. たまご 4個
  3. ウインナ―(ソーセージ) 4本
  4. 野菜
  5. 玉ねぎ 1個(150g)
  6. じゃがいも 中2個(240g)
  7. にんじん 1/2本
  8. 白菜やキャベツ 1-2枚
  9. 調味料
  10. 600㏄
  11. コンソメ 小さじ1
  12. カレー粉 大さじ1
  13. 仕上げ
  14. 塩こしょう 少々
  15. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    今回は電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大、にんじんは厚さ3mmの輪切り、白菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    巾着たまごを作る。レシピID : 21451129作り方2、3参照。 ウインナーに切り込みを入れる。

  4. 4

    本体に野菜、水、コンソメを入れる。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

  5. 5

    軽く混ぜ、カレー粉を入れて混ぜる。巾着たまご、ウインナーを入れ、蓋をして、600W 6分加熱する。

  6. 6

    そのまま3分蒸らす。塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

  8. 8

    作り方4はこんな感じでコランダーをたたんでのせます。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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