塩ネギスープ クッパ風鍋
lunadrop @lunadrop
以前投稿の神戸牛残りでクッパ風。次女はご飯、夫には豆腐で。
このレシピの生い立ち
きのことネギたっぷりで、食物繊維豊富。風邪予防、温まるレシピです。卵を加えたり、お好みで辛さや薬味の調節を。
塩ネギスープ クッパ風鍋
以前投稿の神戸牛残りでクッパ風。次女はご飯、夫には豆腐で。
このレシピの生い立ち
きのことネギたっぷりで、食物繊維豊富。風邪予防、温まるレシピです。卵を加えたり、お好みで辛さや薬味の調節を。
作り方
- 1
ご飯・豆腐、牛肉以外の材料を大きめの鍋で火が通るまで煮る。
調味料を加え味付けをする。 - 2
一人用の土鍋、またはどんぶりに
ご飯or豆腐を盛り付ける。 - 3
牛肉をフライパンで炒めて火を通す。
手順1の鍋スープをご飯や豆腐にかけて、牛肉を添える。
できあがり。 -
コツ・ポイント
すき焼き残りの牛肉のため、わりしたに漬けていました。その分、甘み調味料を控えました。生肉をお使いの場合に、酒やみりんで調節を。
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snow0814 -
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