ピーマン玉ねぎ和風あんかけに焼きあじのせ
おなかがぺこりん @cook_40283044
魚って下処理が面倒なイメージですが、
スーパーの調理済みを買えばラクラクです。
このレシピの生い立ち
野菜も取れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
あじはペーパータオルで水気を拭き取り、切り目を入れて、トースターのトレーにのせて、１０００Wで２０分焼く。
- 2
ピーマンはへたと種を取り、細切りにする。
玉ねぎはくし切りする。
- 3
フライパンに②と水を入れて、しんなりするまで煮る。
- 4
★を混ぜ合わせ、③に加えて、とろみが出たら３０秒煮る。
器に盛る。
- 5
④に①をのせる。
好みで醤油をかける。
コツ・ポイント
魚はなんの種類でも代用できます。
あんかけをあじにのせて、冷蔵庫で半日寝かせるとだしが染み込んで、更に美味しいです（この場合はレンチンです）
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