麹で作る照り焼きレンコンの挟み焼き
AZU_COOK @cook_40304140
グルテンフリー＆砂糖不使用です☆
肉よりも白菜が多いのでカロリーオフ！
照り焼きソースも麹使用で腸に優しい健康ソース♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリー＆砂糖不使用の料理を心がけているので☆
麹で作る照り焼きレンコンの挟み焼き
グルテンフリー＆砂糖不使用です☆
肉よりも白菜が多いのでカロリーオフ！
照り焼きソースも麹使用で腸に優しい健康ソース♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリー＆砂糖不使用の料理を心がけているので☆
作り方
- 1
レンコンを好みの厚さでスライスして、水にさらす。
- 2
白菜みじん切り
- 3
ニンニクと生姜みじん切り
- 4
タネ作り
材料Aを全部混ぜて捏ねる。 - 5
れんこんの両面におからパウダーをまぶす。
※なければ片栗粉 - 6
レンコンにタネを挟む。
- 7
フライパンにごま油を垂らして、
⑥を両面焼き、焼き色がついたらフライパンに蓋をして中火で４〜５分程加熱する。 - 8
材料Bを加えて、弱火で照りがでるまで加熱する。
- 9
最後に好みでゴマやネギを振って完成。
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コツ・ポイント
種を挟むときはレンコンからあまりはみ出さないように☆
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