マグロのさんが焼き(和風ハンバーグ風)
Tai’sキッチン @cook_40296307
マグロ(加熱用)でサンガ焼き！！
味噌や薬味で臭みもなく、豆腐も入れてふわふわに！
おつまみにもおかずにも良し！！
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロが安かったので
マグロのさんが焼き(和風ハンバーグ風)
マグロ(加熱用)でサンガ焼き！！
味噌や薬味で臭みもなく、豆腐も入れてふわふわに！
おつまみにもおかずにも良し！！
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロが安かったので
作り方
- 1
マグロ、生姜、しそ、ネギを粗みじん切りにして、混ぜながら包丁で叩く
- 2
ボウルに【1】と●を入れ、スプーンなどで混ぜる
- 3
フライパンに油をひいて温めたら、食べやすい大きさをスプーンですくい、フライパンに並べる
- 4
※分厚くする場合はアルミホイルなどで蓋をする
- 5
大根をすり、大根おろしを作る
※水気が多い場合は少し搾る - 6
【3】が焼けたらお皿に盛り、大根おろしを乗せて完成♪
コツ・ポイント
焼く時は油多めにするとフライパンに引っ付きにくくなります。
大きくしすぎると崩れやすいので肉団子2個分サイズがちょうどいいかも♪
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