ゆで干し大根のオイマヨ和え

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藤和mama
藤和mama @cook_40125736

具材をカットして、ボイルして和えるだけ
とっても手軽な１品です
あと１品欲しい時などに是非！
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

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材料

４人分
  1. ★ゆで干し大根 ３０ｇ
  2. キャベツ １２０ｇ
  3. にんじん ２０ｇ
  4. ちくわ ５０ｇ
  5. マヨネーズ ４０ｇ
  6. オイスターソース １５ｇ

作り方

  1. 1

    商品名：ゆで干し大根
    名前の通り、一度ボイルをしてから干す、長崎県西海市の特産品です
    甘みが強いのが特徴です

  2. 2

    ゆで干し大根はたっぷりの水煮１０分ほど浸して水戻しします

  3. 3

    沸騰したお湯に戻したゆで干し大根、カットしたキャベツ、にんじん、ちくわを入れサッと茹でます

  4. 4

    湯切りをし冷却をしたらマヨネーズ、オイスターソースを加えしっかりと和えたら完成です

コツ・ポイント

ゆで干し大根は長崎県西海市の特産品です
大栄大蔵大根という専用の品種を使用しており、甘みが強いのが特徴です
炒め物やサラダ、煮物などにもご使用いただけます
切干大根特有の香りが弱いので、お子様でも召し上がることができます

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レシピ作者

藤和mama
藤和mama @cook_40125736
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