水菜と切り干し大根のゴママヨポン和え

切り干し大根をパッケージにある時間を参考に熱湯でしっかり戻す。

水菜は5センチくらいに刻み、1分半ほどさっと茹で、冷水にとったあと水気をしっかり絞る。

戻した切り干し大根をしっかり絞り（まだ熱い場合もあるので火傷に注意）、長い場合は適度な長さに切る。

ボウルに水菜、切り干し大根、調味料を入れて混ぜて味をなじませる。