カブのサラダ感覚の酢の物
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
サラダ感覚で食べられる酢の物なので酢の物が苦手な子供さんにも食べられます
このレシピの生い立ち
簡単で今が旬のカブを沢山食べたくて作ったレシピです
カブのサラダ感覚の酢の物
サラダ感覚で食べられる酢の物なので酢の物が苦手な子供さんにも食べられます
このレシピの生い立ち
簡単で今が旬のカブを沢山食べたくて作ったレシピです
作り方
- 1
カブは皮を剝いて４分割し厚さ1ミリのいちょう切りする
- 2
いちょう切りにしたカブをボールに入れ1つまみの塩を振り入れ和えて30分位置く
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- 3
2⃣のカブを軽く絞りボールに入れる（絞る事で味が染み込みやすくなる）
- 4
3⃣に柚子の皮の白い部分を削ぎ千切りにし絞り汁と調味酢を入れ和えて完成です
コツ・ポイント
カブの厚さを１ミリがポイントです。スライサーでは薄くなり過ぎて通常の酢の物になりこの1ミリの厚さだとサラダ感覚で食べられます。
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