たっぷりきのこのサラダ
Corcor Kitchen @cook_40050764
たっぷりのきのこをフライパンで炒めてジャッとサラダにかけるだけ！
かんたんだけど食物繊維たっぷりのおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
きのこで食物繊維をとりたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎってザルに入れ、冷水で洗い、水気をしっかり切り、皿に盛る。にんにくはみじん切りする。
- 2
マッシュルームは厚めにスライスし、しめじはいしづきを取ってほぐす。
- 3
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたらしめじ、マッシュルームなどのきのこ類を入れて、野菜ブイヨンと塩こしょうをかけて炒める。
- 5
柔らかくなるまでソテーしたら、黒酢とはちみつを加え全体をさっと混ぜて火を止め、サラダ野菜の上にザッとかける。
コツ・ポイント
corcorの「野菜ブイヨン」は6種の国産野菜のパウダーと塩こしょうが黄金比率でブレンドされた粉末タイプなので炒めものやサラダに合わせてもおいしいです！
きのこソテードレッシングは冷やしてからサラダにかけてもOK。
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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