玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけは細切りにする。春雨は水で戻しておく。

フライパンにごま油を入れて温め、牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れて肉に火が通るまで中火で炒める。

ピーマン、しいたけ、水を切った春雨も加え、●の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

白ごまをまぶす。