姉の家メシ・レタス大量消費
ちゃとちー @cook_40414520
たくさんのレタスを一度に美味しく消費出来る。オイルの種類を変えれば、味が変わって楽しめます。
このレシピの生い立ち
田舎なので帰宅すると玄関にレタスがぶら下がってる事もあります。道の駅で美味しそうな朝取りレタス買う事も。買いすぎてもこれなら一度にたくさん食べれます。
姉の家メシ・レタス大量消費
たくさんのレタスを一度に美味しく消費出来る。オイルの種類を変えれば、味が変わって楽しめます。
このレシピの生い立ち
田舎なので帰宅すると玄関にレタスがぶら下がってる事もあります。道の駅で美味しそうな朝取りレタス買う事も。買いすぎてもこれなら一度にたくさん食べれます。
作り方
- 1
丸ごと買ったレタスがある…
レタス安かった…
なんて時、たくさんレタスを食べれます -
- 2
ボウルにオイル・酢を入れる
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- 3
砂糖を入れる。酢がマイルドになります
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- 4
塩と胡椒を入れる。塩は野菜の水分を抜き、胡椒は香りが良いです。
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- 5
よーく混ぜる。
フレンチドレッシングの出来上がり。もちろんドレッシングとして使っても良し。まだ味が濃い -
- 6
レタスを洗ってむしります。一口より大きい方がいい
-
- 7
ひとつかみ（100g）のレタスを入れる。
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- 8
ドレッシングが行きわたるように混ぜる。
またひとつかみレタス入れて混ぜるをくり返す -
- 9
ボールにたくさんできました
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- 10
20分もすると、レタスの水分が抜けて量が減ってきます。つけ汁の味がちょうど良くなってくる
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- 11
タッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。暑い夏で食欲なくてもこれならたくさんのレタスを食べれる
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コツ・ポイント
オイルは何でも美味しかった。
サラダオイル、オリーブオイル、ごま油、ブレンドしても美味しいです。合わせて70cc
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