きのこの胡麻味噌炒め
Akicocoaki @cook_40128492
たっぷりきのこを胡麻風味の甘辛味に。
白ごはんによく合う味付けなので、お弁当のおかずにもぴったりです。
作りおきにも！
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る白ごはんに合うきのこのおかずです。
沢山つくってもすぐになくなるごはん泥棒！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、舞茸を小房に分ける。椎茸、エリンギは薄切りにする。
- 2
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、温まったらきのこ類を加え、全体に油が回るまでさっと炒める。
- 4
3 に酒を回し入れ、蓋をして弱火で5分蒸し煮にする。
- 5
4 に合わせ調味料を回しかけ、中火で水分を飛ばしながら炒める。
- 6
水分がなくなったら火を止め、すりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
- 7
お弁当にも！
-
コツ・ポイント
粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日保存可能。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
もっと読む 似たレシピ
-
冷凍厚揚げのごま味噌炒め*作りおきにも 冷凍厚揚げのごま味噌炒め*作りおきにも
程よく水分が抜けた冷凍厚揚げのごま味噌風味のおかずです。ダイエット中、作りおきやお弁当のおかずにも◎ヴィーガン対応
-
-
なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪ なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪
ごまの風味が香ばしい！豚肉の旨味をなすとピーマンががっちりキャッチ！ご飯のおかずにピッタリな味噌炒めです♪
-
-
♡わけぎと笹かまのゴマ味噌炒め♡ ♡わけぎと笹かまのゴマ味噌炒め♡
頂き物と冷凍庫整理を兼ねて作り置きの一品を作りましたゴマ味噌味が大好きなので 味付けに選びました 代用もいろいろ効くので応用できます
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21513057
