カブと油揚げのほっこり味噌汁
ゆいはと @cook_40380231
かぶの甘みとかぶ菜の食感の違いなどどこか落ち着くとても美味しい味噌汁です！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで美味しそうなかぶを購入したのでお味噌汁にしてみました。かぶ菜も余らず消費でき色合いも良くなるのでおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶと油揚げをお好みのサイズにカットする
- 2
鍋にお水を入れて本だしとかぶを入れて火にかける(白だしを少し加えるとさらに美味しくなります)
- 3
かぶに火が通ったら油揚げとかぶ菜を加えて少し煮込む(かぶ菜は少し食感が残るようにしたら良いです)
- 4
味噌を加えて全体的に整ったら完成です！
コツ・ポイント
かぶ菜はあまり火が通りすぎず食感を残した方が美味しかったです。他にもネギや白菜、人参などを加えても美味しいですね♪
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