簡単！フライパンで作るトマトリゾット
チュンビーム @cook_40419796
フライパンでできるトマトリゾットです。
このレシピの生い立ち
本格的なイタリアンリゾットをお手軽に食べたかったのでフライパンで作りました。
簡単！フライパンで作るトマトリゾット
フライパンでできるトマトリゾットです。
このレシピの生い立ち
本格的なイタリアンリゾットをお手軽に食べたかったのでフライパンで作りました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくり炒める。
- 2
にんにくに色がついたら、みじん切りにした玉ねぎを加え、よく混ぜる。
- 3
全体に油が回ったら、生米（1合）を加えてお米が透き通るまで炒める。（弱〜中火）
- 4
トマト缶を入れ、そこにAを加えよく混ぜる。
- 5
蓋をして様子を見ながら弱火でじっくりと煮込む。（時々かき混ぜると焦げの防止になります。）
- 6
水分がなくなったら都度水を加えて煮込む。 おおよそ20分くらい煮込むと美味しくいただけると思います。
- 7
水分が飛び、お米がお好みの硬さになったら粉チーズ、バジルを振って完成。
コツ・ポイント
水分がなくなって、まだ硬いようだったらお水を足して煮込み調節してください。胡椒を多く入れると美味しいです。
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