いちごジャムで♡いちごヨーグルトババロア
クックうさのおもち @cook_40406285
混ぜて火にちょっとかけて冷蔵庫で固めるだけで簡単！！ヨーグルト使用で爽やかでジャムの粒々感が残ってて美味しい♡
このレシピの生い立ち
スイーツよく作ってた時のレシピです♪
いちごジャムで♡いちごヨーグルトババロア
混ぜて火にちょっとかけて冷蔵庫で固めるだけで簡単！！ヨーグルト使用で爽やかでジャムの粒々感が残ってて美味しい♡
このレシピの生い立ち
スイーツよく作ってた時のレシピです♪
作り方
- 1
ゼラチンは水を入れ混ぜふやかす
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- 2
ヨーグルトにいちごジャムを入れ混ぜる
-
- 3
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ弱火で火にかける。ある程度温まったらふやかしたゼラチンを入れ混ぜながらよく溶かす
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- 4
ゼラチンが溶けたら火を消し、ヨーグルトとイチゴを混ぜた物を③の鍋に入れムラにならないように混ぜる。
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- 5
型は水で濡らし、④を流し入れ粗熱を取り、ラップをし冷蔵庫に入れ冷やし固める。(3時間位で固まるはず！)
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- 6
型から外しお皿に移しカットしていちごソースをかけミントを飾ったら完成！
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- 7
※型から外す時はを型とゼリーの間に包丁を入れ一周して空気を入れたら外れます。お湯で温めて外す方法もあります。
- 8
※後でイチゴソースかけるのでババロア自体は甘さ控えめにしてます！甘さが足りない方はイチゴジャム足すか、砂糖を足して下さい
コツ・ポイント
火にかけた時絶対沸騰させないように注意！沸騰させると固まりにくくなります！後は簡単です！
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