ズッキーニのだし浸し

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

白だしで簡単！旬の野菜は甘みや旨みが強いので、焼くだけでも立派なおかずになりますよ。
このレシピの生い立ち
令和5年旬の野菜レシピ（夏版）～ズッキーニ編～で紹介したレシピです。

ズッキーニのだし浸し

クックIB82OG☆'s cooksnap of when they made ズッキーニのだし浸し.
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白だしで簡単！旬の野菜は甘みや旨みが強いので、焼くだけでも立派なおかずになりますよ。
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令和5年旬の野菜レシピ（夏版）～ズッキーニ編～で紹介したレシピです。
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材料

4人分
  1. ズッキーニ 中1本（200ｇ）
  2. オリーブオイル 小さじ2
  3. ★白だし 大さじ1
  4. ★水 大さじ5

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5ｍｍ程度の輪切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    バットに★を合わせる。

  4. 4

    2を熱いうちに3に漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間程度おく。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】エネルギー:29kcal 脂質:2.1g たんぱく質:0.8g 塩分:0.6g 野菜量:約50g　◆白だしは商品によって希釈濃度が違うので味をみながら調整してください。
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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