新じゃがの卵炒め
社医）ペガサス栄養部 @cook_40342510
”新じゃが”が主役！
196kcal たんぱく質12.9g
塩分1.4g
このレシピの生い立ち
季節の野菜を使ったメニューを考えました。
新じゃがの卵炒め
”新じゃが”が主役！
196kcal たんぱく質12.9g
塩分1.4g
このレシピの生い立ち
季節の野菜を使ったメニューを考えました。
作り方
- 1
新じゃがは皮付きのままいちょう切りにし、竹串がすっと通るぐらいまで蒸す（レンジで加熱する）。加熱後、コンソメを和える。
-
- 2
きくらげ・ピーマンは細切り、ヤングコーンは3cm程度に切る。
- 3
豚ミンチに調味料★を加えて炒める。
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- 4
そこに1⃣2⃣を加えて炒める。
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- 5
シャンタンを入れた卵液を加え、さっと炒める。
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コツ・ポイント
新じゃがをメインとして食べられるおかずを考えました。ご飯も進む、しっかりとした味付けになっています。
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