きゅうりを食べやすい大きさに切って容器に入れる。（今回は縦1/4、横1/3に切りました。）

水と調味料を小鍋に入れて沸騰寸前まで沸かし、砂糖と塩を溶かす。

きゅうりの上からかける。そのまま冷まして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。一晩くらい置いたら味が染みて食べられます。