イタリアン❁豚肉と檸檬のスカロッピーネ
お家で簡単イタリアン♪
豚肉の檸檬スカロッピーネです
このレシピの生い立ち
旦那がイタリアンが好きなので
作り方
- 1
ニンニク→半分に切り芽を取り軽く潰す
玉ねぎ→スライス - 2
レモン→スライス
※防カビ剤等を使ってる場合は塩や熱湯などで綺麗に洗う
- 3
マッシュルーム→スライス
※お好みで皮を剥く
-
- 4
豚肉→ 2等分にし筋切りする
綿棒や包丁の背でよく叩く
塩胡椒をし小麦粉をまぶす -
- 5
フライパンに多めのオリーブオイルを敷きニンニクを炒める
-
- 6
ニンニクが色づいてきたら豚肉を入れる
※ニンニクは焦がさないよう様子を見て肉の上に避難させ調節
-
- 7
片面がこんがりとしたらお肉をひっくり返し玉ねぎ、マッシュルーム、塩少々を入れ炒める
-
- 8
お肉が両面こんがりとしたら白ワインを入れアルコールを飛ばす
- 9
ブイヨン、セージ、レモンを入れ1~2分煮る
- 10
火を止めオリーブオイル(小さじ2~3程)を入れフライパンを揺すり馴染ませる
- 11
お皿に盛り完成☆
-
コツ・ポイント
写真は２倍量です
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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