新生姜炊き込みご飯

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ばらCook @cook_40377406

新生姜が出たら必ず作る炊き込みご飯。多めに作って冷凍で常備。
このレシピの生い立ち
新生姜の食べ方いろいろ試して。

新生姜炊き込みご飯

新生姜が出たら必ず作る炊き込みご飯。多めに作って冷凍で常備。
このレシピの生い立ち
新生姜の食べ方いろいろ試して。

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材料

  1. 新生姜 好きなだけ
  2. さつま揚げ 小さいもの2つ
  3. 2合
  4. 醤油 大1
  5. 大1
  6. みりん 大1
  7. 出汁の素(味の兵四郎減塩アゴ入り) 1袋
  8. 小海老 好みで

作り方

  1. 1

    新生姜は細切り、さつま揚げは薄切り。

  2. 2

    米をといで炊飯器に入れてから、醤油、酒、みりん、出汁の素を入れて、2合目盛まで水を入れる。

  3. 3

    新生姜、さつま揚げ、小海老を入れて通常炊飯。

コツ・ポイント

さつま揚げは油揚げでも良い。生姜の風味を楽しむには小海老が強過ぎるので、控えめにするか無しでも良い。

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