鶏もも肉の塩麹焼き
TAISHO33 @cook_40228138
塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
僕の父は柔らかい食感が好きなので塩麹に漬けました。
鶏もも肉の塩麹焼き
塩麹に漬けて焼くだけの簡単な料理です。キャンプに持っていけば焼くだけなのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
僕の父は柔らかい食感が好きなので塩麹に漬けました。
作り方
- 1
切ってある鶏肉を塩麹に30分漬ける（普通の鶏肉を切ってもいいです）。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、皮目から焼く。
-
- 3
ちょっと火を弱くしてひっくり返して蓋をして2〜3分焼く。
- 4
蓋を取り、肉に火が通れば完成。
-
コツ・ポイント
塩麹に漬けているので焦げやすいです。火加減は注意してください。
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