簡単♪丸鶏の薬膳塩で食べる参鶏湯
TAKUNABE @takunabe
TAKUNABE「薬膳塩で食べる参鶏湯（丸鶏）」のおいしい食べ方レシピ♪
薬剤師監修した5種類調合の薬膳塩が決めて◎
このレシピの生い立ち
韓国の伝統料理「参鶏湯」を薬膳師監修のもとブレンドした塩で食べる身体に優しいメニューです
簡単♪丸鶏の薬膳塩で食べる参鶏湯
TAKUNABE「薬膳塩で食べる参鶏湯（丸鶏）」のおいしい食べ方レシピ♪
薬剤師監修した5種類調合の薬膳塩が決めて◎
このレシピの生い立ち
韓国の伝統料理「参鶏湯」を薬膳師監修のもとブレンドした塩で食べる身体に優しいメニューです
作り方
- 1
【解凍】
冷蔵庫に入れ「１日」、お急ぎの場合は「３時間」流水解凍してください。
※解凍しないと肉が硬くなる場合があります -
- 2
ねぎを輪切り（小口切り）にしておきます。
-
- 3
鍋でお湯を沸し弱火にし、袋を開けずに入れ30分温めます。
-
- 4
袋を開け、別の鍋に移しお好みの量の「ネギ」と「薬膳塩」をかけ盛りつけます。
※火傷にご注意ください。 -
- 5
丸鶏の中心部からスプーンや箸などで、肉を骨から外し、お腹の中のもち米を崩したら、再び1～2分温めます。
-
- 6
スープが白濁し、とろみがでたら食べ頃です。味が薄い場合は、薬膳塩で再度調整してください。
※骨に注意して食べてください。 -
コツ・ポイント
しっかりと解凍することで、お肉が柔らかくなり、おいしく食べるコツです！
薬味でネギを加えるとさらにおいしく◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21516939
