大豆ミートのチーズロコモコ丼
話題の大豆ミートで作ったハンバーグにチーズを乗せたロコモコ丼です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
大豆ミートのチーズロコモコ丼
話題の大豆ミートで作ったハンバーグにチーズを乗せたロコモコ丼です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、冷ます。
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りにする。
- 3
フライパンで（b）の半量を中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
- 4
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、大豆ミート、1、（a）を加えて粘りがでるまでよく混ぜ、小判型に整える。
- 5
フライパンに残りの（b）を入れて中火で熱し、4を入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返して蓋をし、弱火で5分程焼く。
- 6
5に（c）を加えて中火で熱し、ハンバーグにソースが絡んだら、スライスチーズを乗せて蓋をして、弱火で2分ほど加熱する。
-
- 7
器にごはんをよそい、2、6、3の順に盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。
コツ・ポイント
通常のお肉と比べて低カロリーかつ低脂肪なのが魅力となっている大豆ミートですが、味がどうしても淡泊になってしまうので、スライスチーズのコクでカバー！
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
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