卵1個！グルテンフリーの米粉ガレット♪
ふきのとうの芽 @cook_40377300
お気に入りでよく作っている米粉のガレット風のレシピです。もちもち、カリカリで最高です♪
このレシピの生い立ち
おしゃれなランチをしてみたくて、好みのレシピがなかったので配合を調整しました。米粉はなんでもOKです。
卵1個！グルテンフリーの米粉ガレット♪
お気に入りでよく作っている米粉のガレット風のレシピです。もちもち、カリカリで最高です♪
このレシピの生い立ち
おしゃれなランチをしてみたくて、好みのレシピがなかったので配合を調整しました。米粉はなんでもOKです。
作り方
- 1
Aの液体を混ぜるマヨネーズのダマをなくすように！お箸でもOK。
- 2
Bの粉類を入れて混ぜる。
- 3
フライパンに油(分量外)を薄くしく。(ゴムベラで伸ばすといい感じ)
- 4
必ず生地を混ぜてから(沈澱するため)フライパンに一気に流し込む。フライパンを回して均等にならす。
- 5
表面が乾いたらハム、卵、チーズの順でのせる。チーズで土手を作るように。
- 6
裏面がカリッとしてきたら、四隅を折りたたむ。やりやすい順番で！
- 7
蓋をして卵が好みのかたさになるまで加熱する。(蓋なしでも)
- 8
パセリをかけて完成！
- 9
米粉の量が少ないので満足感＆美味しさupに切り餅を入れてもいいかも？
- 10
米粉なので和風アレンジも美味しそう！
塩昆布をのせたり、きんぴらをのせてもいいかも…
コツ・ポイント
フライパンはテフロンがオススメです。テフロンでなければ引っ付かないアルミホイルを使ったり、油を多めに入れてください。はがれません泣
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21517221
