カツ丼

たなかけかしたよ
たなかけかしたよ @cook_40387992

たまにはガッツリ
このレシピの生い立ち
いつもは親子丼ですが、たまにはガッツリいきたい

カツ丼

たまにはガッツリ
このレシピの生い立ち
いつもは親子丼ですが、たまにはガッツリいきたい

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材料

3人前
  1. 豚肉 3枚
  2. バッター液
  3. (小麦粉) 30グラム
  4. () 40cc
  5. パン粉 適量
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 3個
  8. 130cc
  9. ★ほんだし 小1/2
  10. ★酒 大1
  11. ★しょうゆ 大2
  12. ★砂糖 大1
  13. ★みりん 大1
  14. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウする

  2. 2

    バッター液を作り、豚肉につける

  3. 3

    パン粉をつける

  4. 4

    豚カツを揚げる

  5. 5

    鍋に★と玉ねぎを入れ沸騰後少し弱めて3分。

  6. 6

    卵を混ぜ入れる

  7. 7

    ご飯の上に切った豚カツをのせ盛り付ける

  8. 8

    2023/7
    卵価格が落ち着いたので3個にしました。

コツ・ポイント

カツ丼なので具は少なめです

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