【保育園給食】お揚げのうどん

【保育園給食】お揚げのうどん-レシピのメイン写真

【保育園給食】お揚げのうどん

にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

おはなしメニュー「おいしそうな　しろくま」の主食として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「おいしそうな　しろくま」さんがおいしそうな食べ物の中に入ったら…と想像する話から大根でクマの形、かまぼこを枕、揚げを掛け布団に見立てて考えました。

おはなしメニュー「おいしそうな　しろくま」の主食として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「おいしそうな　しろくま」さんがおいしそうな食べ物の中に入ったら…と想像する話から大根でクマの形、かまぼこを枕、揚げを掛け布団に見立てて考えました。

もっと読む

【保育園給食】お揚げのうどん

にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

おはなしメニュー「おいしそうな　しろくま」の主食として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「おいしそうな　しろくま」さんがおいしそうな食べ物の中に入ったら…と想像する話から大根でクマの形、かまぼこを枕、揚げを掛け布団に見立てて考えました。

おはなしメニュー「おいしそうな　しろくま」の主食として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「おいしそうな　しろくま」さんがおいしそうな食べ物の中に入ったら…と想像する話から大根でクマの形、かまぼこを枕、揚げを掛け布団に見立てて考えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

大人2人分

茹でうどん４００ｇ
かつお・昆布だし汁３カップ
うすくちしょうゆ大さじ２
砂糖大さじ２
塩少々
油揚げ１枚
しょうゆ小さじ２
中ざら糖小さじ３
かまぼこ１／４個
青ねぎ適量
かつお・昆布だし汁（油揚げ用）適量

レシピを保存

作り方

1

かつお・昆布だし汁に、うすくちしょうゆ、砂糖を入れて加熱し、塩で味を調える。（うどんのつゆ）
2

うどんを茹でておく。
3

油抜きした油揚げを、だし汁、しょうゆ、中ざら糖を加え、好みの味で１５分程煮る。
4

２のうどん、１のつゆ、３の油揚げを盛り付け、お好みで青ねぎ、かまぼこを添えたら完成。

コツ・ポイント

お揚げの砂糖は中ざら糖を使用しましたが、上白糖、三温糖などでも構いません。トッピングもお好みの具材で試してみるのもおススメです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

2023/05/20 05:00に公開

東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ－」や「47都道府県特産物メニュ－」を提供しています。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/

もっと読む

このレシピのキーワード

うどんかつおかまぼこ油揚げ青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ