美味しい！！ 生ザーサイの糠漬け
guzavie @cook_40127434
ちょっとだけいい辛さがあります。
こぶのツルツルとした食感と、柔らかい葉の甘味、最高の糠漬けが出来ました。
このレシピの生い立ち
本当に漬物に合う野菜だと思いました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
葉先と、茎の柔らかい部分を使いました。
- 2
葉は縦に半分に切り、小さな芽の部分はお茶のパックに入れ、茎は3㎝に切って糠床に埋めました。
- 3
冷蔵庫に入れてあるので3日かかりました。
- 4
いつもキャベツの芯までつけているので、根元の固い部分も1週間程つけておけば食べられると思います。
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