作り方
- 1
★は合わせておきます。
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- 2
豚肉は塩コショウを振って片栗粉を薄くまぶします。
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- 3
エリンギは長さを半分に切り6〜8つ割りにします。
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- 4
フライパンにごま油を熱し②をほぐしながら炒め色が変わったら③を加えて炒め合わせます。
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- 5
エリンギがしんなりしたら①を回しかけ炒め合わせます。
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- 6
器に盛りあれば色味にネギを散らします。
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コツ・ポイント
豚肉はダマにならないようにほぐしながら炒めてね(*^^*)
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