簡単ヘルシー☆絹厚揚げのスープカレー
Y’sCooking @cook_40334308
絹厚揚げとストック野菜を使った簡単なカレー味スープ。
生姜をたっぷり入れてポカポカに。
※所要時間：20分
このレシピの生い立ち
デトックススープダイエット作りで余ったストック野菜と絹厚揚げで、簡単なスープカレーを作りました。
☆脂肪燃焼デトックススープの作り方はレシピID：20720901
簡単ヘルシー☆絹厚揚げのスープカレー
絹厚揚げとストック野菜を使った簡単なカレー味スープ。
生姜をたっぷり入れてポカポカに。
※所要時間：20分
このレシピの生い立ち
デトックススープダイエット作りで余ったストック野菜と絹厚揚げで、簡単なスープカレーを作りました。
☆脂肪燃焼デトックススープの作り方はレシピID：20720901
作り方
- 1
玉ねぎをお好みの厚さに切ります。
-
- 2
フライパンに玉ねぎを入れ、すきとおるくらいまでゆっくり加熱します。
-
- 3
しめじはキッチンペーパーなどで軽く拭いてから石突きを切り、軽くほぐしておきます。
-
- 4
にんじんをお好みの大きさに切ります。
-
- 5
フライパンにヒタヒタになる程度に水を加え、しめじ、にんじん、生姜を加えて火を通します。
-
- 6
セロリを食べやすい大きさに切ります。
-
- 7
厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
-
- 8
にんじんに火が通ったら、フライパンにセロリ、厚揚げを加え、塩こしょうで味を整えます。
-
- 9
最後にカレーペースト(カレー粉でも)を加え、いったん火を止めて味を染み込ませます。
温めなおしたら、できあがり！ -
コツ・ポイント
玉ねぎをゆっくり炒めて旨味を出します。
しめじも入るので出汁は使いませんでしたが、物足りない方は洋風だしなどを加えて。
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