アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に水を加え、混ぜておく
カツ肉裏表に斜めに3mlの深さに包丁を何回か入れ、一緒に筋も切る - 2
カツ肉に塩コショウして、水を入れた小麦粉を付け、パン粉を付ける
- 3
高温の油であげて、出来上がり
コツ・ポイント
小麦粉を水で練ると、パン粉もつきやすく、楽です
包丁で軽く切ると、揚げても曲がりません
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