マグロ血合い肉のカツ丼風
YOSHIMENCO @cook_40098819
マグロの血合い肉を揚げて、カツ丼風にしました。
このレシピの生い立ち
豚肉と違って脂感はありませんが、卵とじにすることでとても食べ応えがあります！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの血合い肉（レシピID : 20921417）を醤油、ニンニク、みりんに１０分漬け込み、パン粉つけて揚げました。
-
- 2
めんつゆ、お水、血合い肉カツ、玉ねぎを小さめのフライパンに入れ、30秒ほど煮立たせます。
- 3
その後、溶いた卵を投入。
1〜2分くらいで半熟感のある卵になります。火加減はお好みで。 -
- 4
ご飯を入れたどんぶりの上にぶっかけで完成！
分量外のしそをトッピングしました。 -
コツ・ポイント
カツを揚げる写真を取り損ねました！
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