トロっとおいしい！大葉とチーズの肉巻き
ひまわり_76 @cook_40336747
トロっとしたチーズとさわやかな大葉の香りをお肉でぎゅっととじこめた一品です。
このレシピの生い立ち
大葉が余っちゃってどうしようかなーと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩コショウをして下味をつけておく。
大葉は洗って軸を取って、水気を取っておく。 - 2
豚肉で大葉とチーズを巻いていく。
- 3
フライパン（蓋つき）にサラダ油をひき、２を並べていく。
肉の巻き終わりを下に置いていくとよいです。 - 4
中火にして、蓋をして1分くらいたって焼き色がついてきたら、ひっくり返して酒を入れ蓋をしてさらに1分。
- 5
最後にしょうゆを回し入れ、全体になじませてできあがり！
コツ・ポイント
★チーズを1枚目の大葉でくるみ、チーズがはみ出ないようにもう1枚の大葉をかぶせてから、肉で巻くと、焼いている最中にチーズが溶け出さずにすみます。
★冷凍保存もできます。
★チーズの塩気があるのでしょうゆはお好みで量を調整してください。
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