洋風ダイズの白あん

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

洋酒がふわっと、コクのある白あんです。大豆使用だから体にも◎
クレープやスポンジケーキに挟んだり、和洋スイーツに。
このレシピの生い立ち
どら焼きに挟む餡を考えていて。

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材料

  1. 水煮大豆 150g
  2. 三温糖 大さじ4
  3. 生クリーム 大さじ3
  4. ブランデー 大さじ2

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかにする

  2. 2

    小鍋に移し、ヘラで混ぜながらお好みの硬さまで煮詰める

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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