彩華ラーメン風の鍋

ノンキなゆーたん @cook_40085988
豆板醤が入っているので、ピリ辛です。量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
県外移動がしずらいコロナ禍で、彩華ラーメンがどうしても食べたくなったため。野菜をいっぱい入れて、煮込みラーメン鍋にしました。
彩華ラーメン風の鍋
豆板醤が入っているので、ピリ辛です。量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
県外移動がしずらいコロナ禍で、彩華ラーメンがどうしても食べたくなったため。野菜をいっぱい入れて、煮込みラーメン鍋にしました。
作り方
- 1
白菜・ニラ・豚バラを2~3cm幅に切る
(他の野菜を入れる場合、野菜を準備) - 2
鍋にごま油を入れて、白菜・豚バラを炒める
- 3
白菜・豚バラを軽く炒める
- 4
③に☆の調味料を入れる
- 5
④にニラを入れる
(他の野菜を入れる) - 6
白菜等の野菜に味がしみたら、麺を入れ、麺が煮えたら完成
コツ・ポイント
白菜・ニラ・豚バラは必ず入れたい材料ですが、他にもシメジやエリンギ・モヤシ等、お好みの野菜を追加してもOK。
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