ココナッツオイルを弱火で加熱、クミンシードを入れる。
気泡が出てきたら玉葱のみじん切りを入れ弱火の中火で炒める。

胸肉、カレーパウダーを入れて軽く炒めて☆を入れて15分ほど煮る

ガラムマサラを入れ、塩で味を整えて完成。

仕上げに生クリームを入れるとまろやかになりますが、カロリー、脂質を抑えるため無調整豆乳を加えています。

※胸肉はあらかじめプレーンヨーグルトに少なくとも15分は漬けておく。
写真はヨーグルトのホエーを多めに使っています。