本格バターチキンカレー

ライムキッチン @cook_40074503
ゴロゴロチキンのバターカレー
このレシピの生い立ち
インド料理のバターチキンカレーが美味しく、少しスパイシーにアレンジしました。辛いのが苦手な方は調整してくださいね。ナンとも合いますナンのレシピID:17961947
本格バターチキンカレー
ゴロゴロチキンのバターカレー
このレシピの生い立ち
インド料理のバターチキンカレーが美味しく、少しスパイシーにアレンジしました。辛いのが苦手な方は調整してくださいね。ナンとも合いますナンのレシピID:17961947
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
鳥肉は皮をとり大きめに切る。
- 3
ジップロックに、鳥肉と☆全てをいれよく揉み1時間〜1日冷蔵庫に入れておく。
- 4
鍋にバターをいれ溶けてきたら、玉ねぎをいれ軽く炒めたら漬けておいた鳥肉を入れて炒める
- 5
軽く炒めるたら、◯全てを入れて5分煮る
- 6
中火にして蓋をして15分〜20分。焦げ防止の為かき混ぜて、蓋をして5分したらかき混ぜ蓋をしての繰り返し。
- 7
生クリームをいれ、かき混ぜ最後にはちみつを入れて混ぜたら完成。5〜10分弱火で煮るとよい。
- 8
お米2合に水、ターメリック小さじ1弱、バター小さじ2を入れて軽く混ぜて炊飯器へ。ターメリックライスの完成。
- 9
ターメリックライスの上にバターチキンカレーをかけ、生クリームをスプーン一杯位かけて下さいね。
コツ・ポイント
スパイシーなので、辛いのが苦手な方は、ガラムマサラを小さじ1か小さじにしてくださいね。
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