うどん麺で２種類の簡単かりんとう
チームtone @cook_40127986
うどん麺をカットしてかりんとうに。
アウトドアスイーツにも。油の管理に注意です。
このレシピの生い立ち
アウトドアで簡単にできるかりんとうを作るために、細い手打ちうどんを買って行きました。水分を飛ばすのに少し時間はかかりますが、簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はうどん屋さんの手打ちうどんをテイクアウトして使いました。冷凍うどんの場合は解凍して使用ください。
- 2
1袋分をキャラメル味に。
残りを醤油味にしました。お酒のおつまみには塩味もおすすめ。 - 3
うどんを少しの水でほぐし、
うどんを7cm程度に切り、キッチンペーパーなどで水気をとる。 -
- 4
少しずつ油の中に加える。箸でほぐしてください。くっついても後でポキポキ分解できます。
-
- 5
きつね色になるまであげてください。
-
- 6
※キャラメル味※
砂糖を水をフライパンに入れ、気泡が細かくなるまで弱火で水分を飛ばす。 -
- 7
とろみがついたら、うどんを入れからめる。火を止め冷えるまで置いておく。
- 8
【醤油味または塩味】
揚げたうどんをボールに入れ、醤油を入れ混ぜる。
塩味も同様に。
コツ・ポイント
残った油は、油が冷えた後にロートなどで、乾いたペットボトルに入れて持ち帰りましょう。
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