おばあちゃんのかりんとう(信州郷土料理)

☆優輝☆ @cook_40256204
昔からおばあちゃんは、お盆の8月13日にお供え物としてこのお菓子を揚げたそうです。黒砂糖の『かりんとう』とは別のものです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんはいつも目分量で適当に作っています。僕は夏休みの自由研究でレシピに残して、その味を忘れないようにしたいと思ったからです。
作り方
- 1
薄力粉、ホットケーキミックス、砂糖、ごまをよく混ぜ合わせる。
- 2
サラダ油を加えさらに混ぜ合わせる。
- 3
水を少しずつ加える。
- 4
まとまるまでよくこねる。
- 5
棒状に伸ばし5mmの幅に切る。
- 6
180℃の適量の油でキツネ色に揚げる。
- 7
完成
コツ・ポイント
揚げている間に次に揚げる生地を切るといいです。
サラダ油を生地に混ぜるとカリカリ・サクサクします♪
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