冷凍レンコンで♪スパイシーカレー唐揚げ
瑚ちゃん @cook_40317087
冷凍レンコンで簡単揚げ焼き♪スパイシーカレー唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷凍レンコンなので、下処理はレンチンで下味も混ぜ合わせるだけなので簡単です♪
揚げ焼きなので、片付けも楽ちんなレンコン唐揚げです♪
冷凍レンコンで♪スパイシーカレー唐揚げ
冷凍レンコンで簡単揚げ焼き♪スパイシーカレー唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷凍レンコンなので、下処理はレンチンで下味も混ぜ合わせるだけなので簡単です♪
揚げ焼きなので、片付けも楽ちんなレンコン唐揚げです♪
作り方
- 1
耐熱ボウルに冷凍レンコンを入れて、さっと水で洗って水気を切る。
ふんわりラップをしてレンジで600w5〜6分加熱する。
-
- 2
バットに①を入れてペーパーで水気をとっておく。
ボウルに☆の調味料を合わせたらレンコンを入れてまんべんなくなじませる。
-
- 3
ラップをして冷蔵庫で30分〜寝かせておく。
-
- 4
ビニール袋に●を入れて振って混ぜ合わせる。
③に●を入れてまんべんなく粉がつくように混ぜながらなじませる。
-
- 5
フライパンにサラダ油を1cmくらい入れて、中温でレンコンを揚げ焼きする。
-
- 6
カラッと揚がったらバットに取り出す。(3〜4回に分けて揚げ焼きします)
-
コツ・ポイント
レンコンと☆の調味料を合わせる時と●の粉類をまぶす時は、ビニール手袋をして手で混ぜ合わせるとまんべんなくなじみます。
冷蔵庫で寝かせる時間は30分〜半日程度です。自分の都合に合わせて作ってます。
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