レンジで♪きゅうりのキューちゃん風お漬物
桃咲マルク @cook_40043694
簡単キューちゃん風お漬物を今回塩もみせず、レンジを使って作ってみました。醤油ベースで生姜の香りがアクセントです♪
このレシピの生い立ち
知り合いの人がきゅうりの味噌汁を飲むと言われたので、きゅうりに火を通すのもありならばお漬物も早く漬かるのでは？とやってみました＾＾
アプリでひらく作り方
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主な材料。
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きゅうりは3～4ミリ幅の輪切りにする。
皿に並べラップをかけレンジ600wで2分かけ10分程置く。 -
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ラップを外し粗熱が取れたらペーパーなどを使いしっかり水気を搾る。
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★を合わせレンジで20秒ほど温め、生姜は細切りにする。
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ビニール袋に３を入れる。
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きゅうりを入れ空気を出来るだけ抜く。
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3時間ほど漬け込む。冷めたら冷蔵庫に入れる。1晩漬ければさらに漬かります。
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生姜がアクセント。やはり生の生姜を使って下さい。
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ご飯に乗せてもとっても合います＾＾
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コツ・ポイント
※レンジで均等に火が入るように、お使いの機種により1度取り出し場所を変えてください。
きゅうり1本でまず作るのもありです＾＾その場合は材料など半分でお作りください。
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