チーズサグソースの、簡単紅鮭のホイル焼き

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

塩紅鮭の切り身、ほうれん草、バター、チーズなどの材料をアルミホイル入れて包むだけ！簡単チーズサグソースの、鮭のホイル焼き

このレシピの生い立ち
テレビでやっていたキャンプ飯を、さらに簡単に作れないかと思い、アレンジして、ホイル焼きにしてみました。サグソースなんて、初めて知りました。

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材料

2人分
  1. 塩紅鮭の切り身 2切れ
  2. バター 大さじ2＋α
  3. にんにく(チューブ) 少々
  4. 牛乳 50cc
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. 玉ねぎ 1/2玉
  7. ほうれん草 2束
  8. とろけるチーズ 60～80g
  9. コショウ 少々
  10. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのアルミホイルにバターを塗ります。さらに、ニンニク(チューブ)も入れます。そこにスライスした玉ねぎを入れます。

  2. 2

    カップに牛乳を入れ、さらに小麦粉を入れてよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    アルミホイルに、細かく刻んだほうれん草(茎はそのまま)、とろけるチーズを入れます。
    ☆アルミホイルの両側を折ってきます。

  4. 4

    さらに塩紅鮭の切り身を入れてコショウをふりかけ、さらに小麦粉を入れた牛乳をかけ、白ワイン、さらにバターも入れます。

  5. 5

    アルミホイルで包んで、オーブントースターで、約15分焼きます。
    ☆アルミホイルの両側もキチンと折り込んでおきます。

  6. 6

    はい、完成です。

  7. 7

    ☆「紅鮭」人気検索1位、3位☆
    レシピID:21514417(ちゃんちゃん焼風)
    レシピID:21516802(きのこ沢山)

コツ・ポイント

※小麦粉を牛乳に入れて、よく混ぜておくのがポイントです。
※ インド料理屋で「サグカレー」という名称を目にすることが多い。一般には、ホウレンソウを使った緑色のカレーのことをサグと呼んでいる場合が多い。ほうれん草を使ったソースがザサグソース

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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