昆布茶で♪冷たい～きゅうりの1本漬け
桃咲マルク @cook_40043694
味つけは簡単！全体に均一に漬けたいので、調味料は昆布茶・塩・砂糖の同量と呼び水。ポリポリってつい食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの1本漬け！よく夏になると街で見かけますが、ほんと美味しそう＾＾娘はあれが好きでよく外でも食べるそう（笑）
で、家でも作ってみたら娘がうまっ！て言うことで我が家では頻繁に食べています。ご飯のお供に♪ダイエット中のお供にもいいかも＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは端を少し切り落とし、4～5ケ所ピーラーで皮を剥く。
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- 2
ビニール袋に★を入れよく揉み、調味料を溶かす。
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- 3
きゅうりと鷹の爪の輪切りを入れ、出来るだけ空気を抜き袋の上を閉じ冷蔵庫の中で3時間漬ける。※私はこの日は4本漬けました。
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- 4
袋から出し端から割りばしを1本刺して食べると雰囲気出ますね。
冷たさが伝わるように氷を周りに置いてみました＾＾ -
- 5
はい、1本どうぞ～♪
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コツ・ポイント
3時間漬けと１晩漬け（８時間）の２つ試したけれど、確かに1晩漬けると味がさらにしみ、白ご飯と食べても合いそう♪
外で食べ歩きや、これだけをポリポリ食べるなら3時間漬けの方がおすすめ。よりパリッと食感も楽しめるのがあ3時間漬けの方なので＾＾
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