キャベツときゅうりのおかか和え♪

Name: キャベツときゅうりのおかか和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 少々; キャベツ 150g; 人参 1/3本; 麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ2; かつお節（細かいもの） お好み量

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪とても簡単なのに美味しくて、野菜がパリポリ食べれちゃいます(*^▽^*)♡
このレシピの生い立ち
翌日でも食べられる、サッパリした簡単な和えものが欲しくて、作ってみました。

材料

きゅうり 1本
塩少々
キャベツ 150g
人参 1/3本
麺つゆ（４倍濃縮）大さじ2
かつお節（細かいもの）お好み量

作り方

1

きゅうりは、サッと熱湯にくぐらせ、斜め切りからの細切りにして、塩もみしておく。
2
キャベツと人参も細切りにし、一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ500Wで2分半レンジにかける。
3
レンジから取り出し、ラップをしたまま、そのまま2〜3分程蒸らす。蒸らすとこんな感じに。ボウルに移して冷ましておく。
4
かつお節を耐熱容器に入れラップをしないで600Wで30秒程レンジにかける。
（一度サクッと乾燥させる事で旨みが増します）
5
③のボウルに①のきゅうりをよく絞って入れて混ぜ合わせ、麺つゆ→かつお節の順に加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成です♪
6
冷やしても美味しいし、ジャコなどをかけても美味しく頂けます♡

コツ・ポイント

キャベツ、人参を一度レンジにかける事で、しんなりして、全体が馴染みやすくなります(*^▽^*)

かつお節も一度レンジにかけると、サクッとして、後で和えた時の旨みが増します。。♡

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/06/06 21:50に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。