簡単肉味噌
簡単に準備！
簡単に野菜とタンパク質摂取！
多めに作ってみんなで食べても(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の速攻おうちごはん
作り方
- 1
添えの野菜を準備する。
葉物→サンチュ、えごまの葉
茹でもの→オクラ、ブロッコリー
揚げもの→茄子、舞茸
などお好みで -
- 2
鍋又はフライパンにみじん切りしたニンニク、生姜、ひき肉、酒を入れ混ぜる。
※今回は鶏ひき肉 -
- 3
②を中火にかけひき肉が白っぽくなるまで炒り煮する。
-
- 4
味噌、きび砂糖を入れ炒る。
※焦げそうなら少し火を弱める。 -
- 5
①の茹で野菜は塩は入れずに茹でその湯で味噌汁を作りました。
野菜の栄養を無駄なく頂いています。 - 6
お好みでご飯、コチュジャンをのせ巻いて食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
添え野菜は茹で、揚げ、レンチン、蒸しお好みで
味噌により味も変わります。
今回は白味噌、赤だし味噌を1:1でブレンドしました
お好みでお楽しみ下さい
③で油が多く出てしまう様なひき肉はキッチンペーパーで油を吸ってから味噌を絡めて下さい
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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