切干大根とトマトのヨーグルトサラダ

はじめてのつくれぽをする
Sagankan
Sagankan @cook_40308611

ヨーグルトの水分で乾物を戻すことで栄養損失を防ぎクリーミーな味わいに♪切干大根の歯ごたえがパリッとした爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト(乳酸菌)＋乾物(食物繊維)でシンバイオティクス(腸内環境や腸内細菌叢を整える）メニューにしました。歯の弱い方、かたいものが苦手な方は、ヨーグルトに漬ける前に切干大根を細かくカットして下さい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 切干し大根（細め） １０ｇ
  2. ヨーグルト(プレーン) ３０ｇ
  3. 海苔の佃煮 ５ｇ(小さじ１)
  4. ミニトマト(縦4つ切りにする) ６０g(６個）
  5. 大葉(千切り) ０．５g(１枚分)
  6. 塩コショウ 少々
  7. 粉チーズ(パルメザン) ２ｇ（小さじ1)

作り方

  1. 1

    切干し大根はよく水洗いをし、水気を絞る（1/4長さに切る。かたいものが噛めない方はさらに細かく切る。)

  2. 2

    ビニル袋に①とヨーグルトを入れてよくなじませ、空気を抜いて封をして冷蔵庫へひと晩置く。

  3. 3

    ②に海苔の佃煮を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    皿にトマトを敷き、③と大葉をのせ、粉チーズと塩コショウを振って完成。

コツ・ポイント

栄養量1人分
エネルギー：３９kcal
たんぱく質：１．９g
脂質：０．５g
炭水化物：７．２g
食物繊維：１．５g
食塩相当量：０．４g

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Sagankan
Sagankan @cook_40308611
に公開
佐賀大学医学部附属病院　肝疾患センターです。肝臓のキャラクター「肝ちゃん」が、肝臓の患者さんをはじめ、みなさんの健康づくりに役立つレシピをご紹介します。https://sagankan.med.saga-u.ac.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 梅床 de ワカモーレ ハリネズミHarry
  2. 漬かり過ぎ、粗みじん切りのらっきょ みかんかん
  3. たけのこ 下処理♡ 片付けも簡単に楽に！ Reka4mam♡
  4. チーズハンバーガー かいとマン
  5. 簡単☆鶏肉のクリーム煮 ぶんぶんチョッパー
  1. もろみのチカラで角煮 こぶりですか？
  2. コストコのワカメの酢の物 キノピヨン
  3. 牛ニラ knitxj
  4. サク！ジュわぁ〜旨！！鶏もも唐揚げ！ TOMOまる◉U◉