食べる!緑茶のジェノベーゼ風ソース

甘辛たかし
甘辛たかし @cook_40422896

緑茶を全部食べたいっ!!
そんな人向けのレシピです。
このレシピの生い立ち
クックパッドたんの新茶料理配信の為に考えました。

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材料

お茶碗1杯分
  1. 緑茶 15g
  2. お湯(40℃くらい) 大さじ3
  3. カシューナッツ 20g
  4. 松の実 20g
  5. グレープシードオイル 大さじ12
  6. うま味調味料 小さじ1/2
  7. お塩 小さじ1
  8. レモン果汁 小さじ2~3(お好み)

作り方

  1. 1

    緑茶にお湯をかけて戻しておきます。

  2. 2

    <1>と残りの材料を全てフードプロセッサーに入れてスイッチON。

  3. 3

    ざっくり混ざったら完成です。

コツ・ポイント

緑茶の香りや、ほろ苦さを味わうために、ニンニクやオリーブオイルを使わずに作ってみました。ローストビーフなどにたっぷり乗せて食べられる味になっていると思います。

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レシピ作者

甘辛たかし
甘辛たかし @cook_40422896
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