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リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン
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リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン-レシピのメイン写真

リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

炒め物の残り、叉焼の煮汁、鶏皮の茹で汁を合体！はい、台湾ラーメンの出来上がり！ｗｗ

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リメイク大好きなので

炒め物の残り、叉焼の煮汁、鶏皮の茹で汁を合体！はい、台湾ラーメンの出来上がり！ｗｗ

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

炒め物の残り、叉焼の煮汁、鶏皮の茹で汁を合体！はい、台湾ラーメンの出来上がり！ｗｗ

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材料

1人分
  • 棒ラーメン(生麺でも) 1束(80g?)
  • ひき肉とニラ(炒め物の残り) 好きなだけ
  • 叉焼の煮汁 50-100cc
  • 鶏皮のゆで汁 150-200cc
  • 半熟味付け卵 1個
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作り方

  1. 1

    厚揚げとニラ炒め(ID:18348150)の厚揚げなし(ひき肉とニラ)を用意する

  2. 2

    チャーシューの煮汁(ID:19822168)と鶏皮のゆで汁(ID:21030952)を丼に合わせる

  3. 3

    鍋に湯を沸かし棒ラーメンを規定時間茹でる

  4. 4

    スープと肉ニラをレンジで温めスープに茹で上がった麺を入れて肉ニラをのせる

  5. 5

    お好みで半熟卵(ID:21516233)をトッピングして完成

    • リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン作り方5写真
  6. 6

    2023/11/24
    胸肉の茹で汁と作り置き肉野菜そぼろで作りました

    • リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン作り方6写真
  7. 7

    2024/2/14
    いつも美味しい！

    • リメイク大好き！色々リメイク台湾ラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

スープの濃さはお好みで調整してください

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2023/06/05 23:43に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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このレシピのキーワード

ラーメン ニラ ひき肉 チャーシュー めん とり皮

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