じゃがいもとズッキーニのバジル炒め

Name: じゃがいもとズッキーニのバジル炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; ズッキーニ 1/3本; バジル 2～3本; オリーブ油 大1; 塩・胡椒 適量; にんにく(お好みで) 1片

三上摂 @cook_40401204

おつまみにもなる、野菜だけ(笑)炒め
シンプルな味付けなので、じゃがいも
の甘味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使った、シンプルな
野菜だけ炒めを食べたくて考え
ました。
バジルが効いています！

じゃがいもとズッキーニのバジル炒め

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

じゃがいも 2個
ズッキーニ 1/3本
バジル 2～3本
オリーブ油大1
塩・胡椒適量
にんにく(お好みで) 1片

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作り方

1

じゃがいもとズッキーニは一口大に切る
じゃがいもは、耐熱容器に並べ軽くラップをし、レンジで8割程度火を通す
2

フライパンにオリーブ油を入れ、じゃがいもを色よく炒め、ズッキーニを加える
3

塩・胡椒で味を調え、火を止めてから、ちぎったバジルを加え軽く混ぜ合わせたらでき上がり

コツ・ポイント

②の工程で、スライスしたにんにくを
加えても◎

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/06/02 05:23に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

炒めものじゃがいもズッキーニにんにく

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