たらと野菜のレモンバター蒸し
横手市健康推進課 @yokote_city
【1人分栄養量】
エネルギー：151kcal
たんぱく質：15.0g
脂質：4.7g
食塩相当量：2.3g
このレシピの生い立ち
「魚」をメインに、初夏らしいさっぱりとしたメインディッシュを考案しました。
アプリでひらく作り方
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使用食材一覧。
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- 2
塩たらはキッチンペーパーで水気をふき取る。
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- 3
キャベツは芯を取り一口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
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- 4
にんにくは薄切り、レモンは3～4㎜厚さの輪切りにする。
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- 5
フライパンに3⃣ともやしを広げ、その上に塩たらと4⃣をのせる。
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- 6
酒とバター、ハーブソルトを加えて蓋をし、中火で8～10分間蒸し煮にする。
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- 7
蓋を取り2～3分加熱し、水分をとばしたら火を止める。
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コツ・ポイント
玉ねぎ、ピーマン、じゃが芋などお好みのものを加えたアレンジもおすすめです。
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